Culmina sus estudios en Finanzas en la Universidad Santa María la Antigua en 1998 y una Maestría en Mercadeo en la Universidad Latina de Panamá en el año 2000.

En el año 2002 se graduó con honores del programa de Artes Culinarias Avanzadas de Stratford University en el Estado de Virginia de los Estados Unidos.

Trabajó en varios restaurantes en Washington, DC tales como La Colline, The Grill en el Hotel Ritz Carlton, Bistro Bis, Oval Room y Ardeo,  en diversas posiciones dentro de la cocina, incluyendo pastelería y escalando a la posición de Sous Chef.

Decide retornar a su país a principios del año 2007 con su esposa Maruquel Icaza y su hija Lucia Isabel. Actualmente se desempeña como Chef Ejecutivo de los Restaurantes La Posta y Market.